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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2008.08.29
カテゴリ： 日々のごはん
手開きにして、骨を取り、甘辛い照り焼きにして、最後に叩いた梅干しを絡ませてあります。
酸味が加わると、こってり味に少し深みが出るような・・・。
メインがお魚の時は副菜にちょっとボリュームを持たせることが多い我が家。
今日は作り置いた肉味噌を使ってマーボーナスに。
なすは揚げるとこってりしすぎるので、レンジでチンしてから軽く炒める程度に。
肉味噌を加えて、トウチを散らせば、すぐにそれらしい１品ができます♪
あとは鶏酒蒸しときゅうり、わかめのナムル。
おろしにんにくやおしょうゆをきかせて、お浸しよりもパンチのある味になってます。
汁物はキャベツと油揚げのお味噌汁。
見た目は悪くなりますが、キャベツはクタクタに煮ると偏食娘も食べてくれます。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
夏休み最後の平日は娘の歯医者。
前回の治療が脳裏に焼きついてしまったらしく、
今日は病院の駐車場からベソベソ。
白衣の人が近づいてくるだけで、逃走体勢(;^_^A
結局無理強いすると今後に響くということで、
何もせずにお金だけ払って帰宅でした(T_T)
夏休みの疲れにトドメをさした最終日でした。
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