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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2008.11.09
カテゴリ： 日々のごはん
ぱん工房くーぷみかさんの特別な日に焼きたいお気に入りパン のレシピです。
薄く焼くので、見た目はクレープに似ていますが、
そば粉＋全粒粉で生地を作ってあるので、
クレープよりもずっしり食べ応えがあり、とても香ばしく素朴な味わい。
ただ、ちょっと生地が重く、薄く伸ばすのが難しく分厚くなってしまいました。
レシピでは10枚焼けるはずが、なぜか7枚に・・・(^o^;
のせる具は、チーズをのせたベーコンエッグ、トマトのほか、
なす、ウィンナ、かぼちゃを炒めてパルメザンチーズで和えたものです。
同じそば粉のガレットに市販のバニラアイス、自家製栗の渋皮煮、
塩キャラメルソースをかけてデザートに
ただ、この塩キャラメルソース、私好みに塩を効かせ過ぎ、
子供には「しょっぱすぎる！！」と不評でした・・・(;^_^A
たっぷりできてしまったので、残ったソース、さてどう使おう(@_@;)
ぱん工房くーぷみかさんの特別な日に焼きたいお気に入りパン
国内産無農薬栽培特選そば粉（細挽）【300g】
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