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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2008.12.03
カテゴリ： 日々のごはん
下ゆでしておいた大根、大ぶりに切った生のれんこんをルク鍋でじんわり煮込みました。
だしは昆布のみ。
味付けはほんの少しのお醤油とお酒、まるごとのにんにくを加えただけです。
それでもルク鍋マジックでとってもいい味にまとまってくれます
大人はゆず胡椒を添え、子どもたちはポン酢をかけて食べました。
メインがあっさり味だったので、サブのおかずはややこってり、ボリュームのあるものに。
簡単、手間なし、手早く作れる！はらぺこレシピ を参考にしました。
厚揚げを焼き付けて、みじん切りのねぎやおろし生姜の入った
パンチのきいたお醤油ベースのたれをかけてあります。
春菊は葉先を摘んで、生のまま添えました。
ねぎだれのおかげで野菜もたっぷり食べられます♪
あとは昨日の残りのかぶとスモークサーモンのマリネ。
息子はスモークサーモンだけ、娘は玉ねぎだけを食べたがります・・・(;^_^A
メインは一応、かぶなんですけど・・・
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