ライナスママのKitchen Diary

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2008.12.09

今日は鶏挽き肉、長ネギ、生姜のみのシンプルな肉だねで作りました。
子供たちも大好きで、「お代わりないのー？」と残念そう。
かといって、たっぷり作ると残ったりするんですが・・・(;^_^A

ブロッコリーは少し目先を変えてゆばと煮浸しに。
白だしベースの煮汁にして、色も薄く仕上げました。
ゆばは１袋全部使ってもとてもお上品な量しかなかく、
夫はゆばが大好物なので、もう１袋分入れてもよかったかも。

小鉢は大根と塩昆布、梅干入りのあっさりしたお漬物風の煮物。
Yomeの楽チン・レシピ（2）です。
レシピに大根20cmと書いてあって、「ちょっと多いんじゃ・・・」と思いましたが、
火を入れてみるとちょうどいい分量で、
サラダよりも大根がたっぷり食べられました。

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