ライナスママのKitchen Diary

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2009.03.12

てんきち母ちゃんブログのレシピです。
鶏の手羽元をゆず茶やオイスターソース、ウスターソースなどで煮込んだパンチのある味
骨付き肉が苦手な息子も「これ、おいしいね！」とむしゃむしゃ食べてました!(^^)!
いわゆる「草食系男子」路線の息子ですが、
そろそろ、こういうがっつり系肉料理を好むようになってきたのねー。

あとは、野口真紀さんのおかずとごちそうから、春野菜のラタトゥイユ。
スナップえんどうやアスパラが入った春の味です。

子供たちは白いごはんでしたが、大人は牡蠣のガーリックオイル漬けを使ったパスタ。
このところ冷蔵庫に切らさないよう、常備するほどハマっている牡蠣のガーリックオイル漬け。
今日もそれを使い、キャベツと合わせてパスタにしました。
漬け込んだオリーブオイルごとパスタソースになるので、簡単でムダもなく、
とっても助かるメニューです(^^♪

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