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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2009.03.29
カテゴリ： 手作りパン
毎日楽しむ天然酵母パン
久々に天然酵母をおこしたので、中種法でのんびり生地作り。
甘納豆とくるみという最強コンビの入った、娘の大好きなパンを焼きました。
甘納豆パンと組み合わせたのは、 野菜と雑穀と豆のパン のレシピで焼いた胚芽パン。
小麦胚芽とココナッツロングが入り、水分はオレンジジュースというチャレンジングなレシピ^^;
こちらも天然酵母ですが、ホームベーカリーで焼きました。
富澤商店で買ったカプチーノホイップがぴったりの味でした。
鹿の子大納言 300g_
鹿の子うぐいす 300g_
クルミLHP 500g
小麦胚芽 ローストタイプ 30g
ココナッツロング 100g_
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