ライナスママのKitchen Diary

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2009.04.22

Yome流1週間使い切り献立
粗みじんに切ったこんにゃくと鶏挽き肉、卵を合わせて肉だねを作り、
焼きつけた後、砂糖・酒・醤油で照り焼き味に。
軟骨入りつくねのような食感です。

付け合わせは、たかこ＠caramel milk teaカフェのデザートとランチのレシピの
練りゴマで和えた絹さやとくるみソテーと、ゆでっぱなしのかぼちゃ。

小鉢は黒砂糖を使ったトマトの甘酢漬けと、常備菜のひじきの煮物。
トマトのサラダはてんきち母ちゃんちの毎日ごはんのレシピで、
娘の大のお気に入りなので、かなりの回数リピートしてます。
黒砂糖と生姜の風味がポイントで、たっぷりのトマトもあっという間になくなります♪
（娘はこの甘酢も全部飲み干します）

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