ライナスママのKitchen Diary

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2009.05.17

でも、やっぱり帰宅後は、旅行の後片付けやら何やらで慌ただしい。
・・・というわけで、旅行帰りの夕食に登場する確率の高いメニューです(^_^;)

牛こま肉は焼き肉のたれに漬け込んでから炒め、
にんじんはレンジにかけ、大根、きゅうりは塩もみにし、
それぞれすし酢とすりごまで和えて簡単ナムルに。
仕上げに、温たまメーカーで温泉卵を作ってトッピング。

スープは鶏ガラスープに乾燥わかめ、豆腐を入れて煮立て、
生姜のすりおろし、薄口しょうゆで調味した即席スープ。