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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2009.05.23
カテゴリ： 日々のごはん
おろし玉ねぎやはちみつ、昆布茶などの入った
うまみたっぷりのドレッシングにトマトをつけておき、
しゃぶしゃぶ肉や野菜と和えていただきます♪
このドレッシング、ひと手間かかるのだけど、それだけの価値があるおいしさ！
（もちろん、酸っぱいもの好きの娘はしっかり飲み干します・・・）
スープはズッキーニ、お豆腐、鶏むね肉の酒蒸し入り。
とろみをつけて、おろし生姜を落として仕上げるので、
のどにやさしく、血行がよくなりそうなスープです。
（ただいま、私と息子がのどにくる風邪ひき中なもので(^_^;)）
冷しゃぶのお隣は、メインとかぶってしまうメニューですが、
日持ちしない鶏レバーを買ってしまったので作った、鶏レバーのソースマリネ^^;
圧力鍋のもっと絶品おかず のレシピです。
鶏のレバーを圧力鍋で蒸しゆでにし、
野菜と一緒にウスターソースに漬け込むだけです。
適度な酸味と旨みがたっぷり入ったウスターソースは本当に優秀な調味料
一緒に漬け込んだ野菜もおいしく食べられます♪
・・・とはいえ、子供たちにはあまりウケないおかずであることが予想できたので、
子供用にもう１品。
新じゃがとベーコンのＧＢＳ（ガーリック・バター・醤油）炒め。
こちらは、 こうちゃんの簡単料理レシピ を参考にしています。
我が家では大人気のおかずで、
新じゃがとかたまりベーコンはこのおかずのために買うといっても過言ではないほど(^_^;)
夫と子どもが食べまくるので、私の口にはほとんど入りません
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