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2009.08.11
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カテゴリ: 手作りパン
005.JPG


ぽっかりと予定が空いてしまったので、朝からパンを焼きました。
ゆっくり発酵カンパーニュ のレシピで、生地に紫芋パウダーを練り込み、
甘納豆を巻き込んで成型したカンパーニュ。
紫芋パウダーのおかげでしっとり、もっちりした生地に。
甘納豆がところどころ甘くていいアクセントになってます♪

009.JPG

富澤商店で購入した米粉パンミックス。
パン用米粉と思って買ったのですが、いろいろ入ったミックス粉だったので、
特に使い道う予定もないまま、しばらく放置してました(^_^;)
でも、連日の蒸し暑さに、そろそろ使わなくちゃ・・・ということで、
袋に書いてあった作り方通り、試してみました。
イーストと水を加えるだけで、簡単にもっちりした米粉パンが完成
なかなか上手に焼くのは難しい米粉パンですが、
このミックス粉だと簡単においしくできるので、とても便利!
次回の注文ではリピートしようかなと思ってます(*^_^*)







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最終更新日  2009.08.13 20:28:00
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