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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2009.08.15
カテゴリ： 日々のごはん
下処理をした牛スジに、ごぼう、こんにゃくを合わせて味噌味で煮込んでいます。
作る度に「圧力鍋があってよかった！」と思う一品。
我が家は圧力鍋でご飯を炊いているので、圧力鍋を使う作業は夕方ではなく、
日中に済ませておかないと、ご飯が炊けなくなってしまうので、
今日も朝からボチボチ準備をしました。
こうして日中に夕食のメドが立っていると、夕方以降のゆとりが違います～(*^。^*)
メインにならないおかずのために、
夏場、揚げものをするのはちょっと億劫なんですが、
今日はメインがほぼできているので、作ってみました。
すり下ろした山芋を海苔で巻いてさっと揚げてあります。
抹茶塩でいただきました♪
子どもたちにも大好評
小鉢はゆでた小松菜、stillさんのだしたれ（めんつゆ）、
しらす、炒り卵、もみのりを合わせたもの。
こちらは全く子どもたちに人気ナシ・・・
（ちなみに夫にも・・・）
お盆も明けきらぬ昨日から、息子の夏期講習がまた始まりました^^;
本人は「朝の電車がすいててラクだよー♪」と嬉しそうですが・・・。
今日も帰宅後のおやつに、息子の大好物のアイス大福を作っておきました。
今回はお餅の生地に抹茶を加え、中身のアイスにはこしあんをプラス。
ほろ苦い抹茶生地と、あんこのどっしりした甘みが
なかなかいいコンビネーションでした
バニラアイスとあんこもよく合うんですね
あまりいじっているとアイスが溶けてしまうので、
あんこを真ん中に持ってくるのが難しかったーー(-_-;)
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