PR
ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
サイド自由欄
2012年9月～
FACEBOOKを始めました！
FACEBOOKを始めました！
2026.05
2026.04
2026.03
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2026.01
JOURNAL LE …
LE MIELさん
マナの日常生活 コ… ＋マナ♪＋さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ひぃたんち＠お買い… ひぃたん.さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん
マナの日常生活 コ… ＋マナ♪＋さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ひぃたんち＠お買い… ひぃたん.さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん
コメント新着
2009.10.20
カテゴリ： 日々のごはん
こちら を参考にしました）
かぼちゃのポテサラ風
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
チキン南蛮は鶏むね肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて揚げています。
その後、南蛮酢に漬け込み、さらにタルタルソースをたっぷり。
果てしなくカロリーが高そうですが、やっぱりおいしかったヽ(^o^)丿
タルタルソースはみじん切りの玉ねぎ、ピクルス、ゆで卵、パセリ入り。
このタルタルソースだけでもおいしくて、いろいろ使えそうです
先日のテニスの時に、
すじこから簡単にいくらの醤油漬けができるんだよーという話を友人から聞き、
（←テニスの時になぜにいくらの話？）
一度も作ったことがなかったので、さっそくチャレンジしてみました。
お湯の温度がまずかったのか、なんだかいつまでも白いスジが残ってしまって、
これでいいのかな・・・？と思いつつ、キリがないので作業終了
でも、お醤油とみりん、お酒を煮たてたたれに漬け込んだら、
まったく気にならない仕上がりになっていました。
たっぷりできて、かなりお得感があります♪
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
いくら
くいしんぼ さん
我が家も、この時期魚屋では目を光らせています。水を切った後2時間～半日ほどざるに上げて冷蔵していると水っぽくならないように思います。漬け汁にほんの少しカボスかゆずを絞るとおいしいですよ。
(2009.10.23 08:34:26)
Re:いくら(10/20)
くいしんぼさん
なるほど～。アドバイスありがとうございます（*^_^*）
口頭でササっと作り方を聞いただけだったので、
実際に作業してみるとアレ？これでいいのかな？と思うところが多くて・・・^^;
カボスやゆずもよさそうですね！
次回試してみたいです。
(2009.10.23 15:52:28)
なるほど～。アドバイスありがとうございます（*^_^*）
口頭でササっと作り方を聞いただけだったので、
実際に作業してみるとアレ？これでいいのかな？と思うところが多くて・・・^^;
カボスやゆずもよさそうですね！
次回試してみたいです。
(2009.10.23 15:52:28)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
