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2009.11.01
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カテゴリ: お菓子
020.JPG046.JPG

先週の娘の誕生日は、実家の母も誘って外食をしたので、ケーキは作らずじまい。
明日の私の誕生日と合わせて、今日改めてケーキを焼いてお祝いしました

小黒きみえさんの ふわふわのスポンジ焼けた のレシピです。
チョコレート入りのビスキュイ生地に、
ラ・フランスの白ワイン煮、
バター入りの濃厚なキャラメルクリームを加えた生クリームをはさんでいます。

007.JPG

キャラメルクリームに合わせて、デコレーション用にキャラメルクッキーも焼きました
きむらかよさん のレシピで、ポリポリとした食感の硬めのクッキーなので、型抜きにはぴったり。
先日 馬嶋屋さん で買った クッキー抜き型スプーン クッキー抜き型フォーク に、
アルファベットクッキースタンプ を使ってみました。
スタンプを押すだけで、シンプルなクッキーが可愛らしく変身

011.JPG

レシピでは缶詰の洋ナシを使っていたのですが、
うちの近所のスーパーではどこにも取り扱いがない(+o+)
生のラ・フランスなら売っていたので、
白ワインとグラニュー糖を加えてレンジにかけ、即席のコンポートにして使いました。
バニラビーンズとレモンのスライスも一緒にチンしてます。
シロップはそのままビスキュイに打ちました(^o^)

040.JPG

チョコレート型のロウソクは娘の通う支援学校の生徒さんの手づくり。
色も形も本物そっくり

042.JPG


クッキー抜き型 スプーン



クッキー抜き型 フォーク


ドイツStadter社製クッキースタンプ Stadter アルファベットスタンプセット


波型のおしゃれなクッキーが焼けます。18-8波クッキーカッター 18mm 3pcs ハート





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最終更新日  2012.09.03 15:17:59 コメントを書く


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