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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2009.11.10
カテゴリ： 日々のごはん
Yomeの基本のおかずアレンジおかず より）
じゃがいもと桜エビのかき揚げ
小松菜と鶏肉のマヨポン酢和え
先月に引き続き、今日からまた息子の小学校は学校閉鎖(－－〆)
昨日は登校したと思ったら、９時過ぎに学校から電話が入り、
「欠席者が多いので、クラスを閉鎖します。お迎えよろしくお願いします」との連絡(+o+)
そのまま今週いっぱい丸々お休みになりました・・・
楽しみにしていた学校行事も今年いっぱいはすべて中止
学校行事の代休に行こうと予約していたキッザニアも日程変更しなくては
授業時間が足りなくなるのも必至なので、今後もいろいろ変更が出てきそうです～(T_T)
息子が自宅軟禁状態なので、私はちまちまと食事の準備に時間をかけたりしてます^_^;
今日はいわしをさばいて、フープロですり身にして、つみれ汁に。
ごぼうと大根と合わせて煮込みました。
いわしからい～い味が出るので、ダシいらず。
子どもたちにも好評でした
じゃがいもと桜エビだけのシンプルなかき揚げは、和風フライドポテト風。
抹茶塩でいただきました。
これも夫の分がなくなるほどの売れ行き
ゆでた小松菜とにんじん、えのき、冷凍保存してあった鶏の酒蒸しを合わせ、
マヨネーズ＆ポン酢で和えました。
こちらは予想通り、人気薄でした(-_-;)
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