ライナスママのKitchen Diary

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2010.02.09

小松菜のにんにく炒め（ stillさんちの「秘伝のたれ」レシピ（2）より）
大根もち

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

なんだか彩りも品数も寂しい献立です(・_・;)
在宅仕事の締め切りをなんとか切り抜け、
イヤだな～と思っていた人間ドッグが無事に終わったため、
すっかり気が抜けてます(+o+)

大根もちは栗原はるみさんのレシピで、
千切りにした大根と干しエビを煮て、上新粉と片栗粉を加えて練り、
型に流し入れてレンジにかけて固めてからカットし、フライパンで焼き目をつけています。
お手軽レシピですが、けっこうそれっぽくできるので、
飲茶を食べに行くと必ず大根もちをオーダーする夫にも好評です（*^_^*）

今日から息子の塾弁が復活！
息子の話によると、
塾では今年受験が終了したご家庭から贈られた合格祝酒が続々と並べられているそうです。
私はまだ見ていないのですが、
「○○中学合格御礼」の熨斗つきの一升瓶がずらりと並んで、壮観らしい。
塾の風習らしいのですが、それにしてもなんで日本酒・・・？

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