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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2010.06.03
カテゴリ： 日々のごはん
揚げなすの中華風
ピーマンと豚こまの味噌炒め
プチトマトとチーズのねぎ和え（ てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（3） より）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
豚バラを使った簡単チャーシューです。
国産豚肉を使ったのですが、なんだか脂身が多くて、イマイチでした(-_-;)
チャーシューはやはり肩ロースくらいで作った方がアラフォーの胃には優しいかな・・・。
揚げなすは香味野菜たっぷりの煮汁でさっと煮ています。
なすだけのシンプルな夏らしいおかずです♪
ピーマンと豚肉を炒めて甘みそ味で味付けた炒め物。
味噌とピーマンは意外に相性がよく、ごはんが進む味です。
プチトマトとプロセスチーズ、万能ねぎを
ごま油とおろしにんにくで和えたおつまみ風。
簡単でとってもおいしかったので、
ひと味違ったトマトの食べ方として覚えておこう～！と思いました（*^_^*）
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