ライナスママのKitchen Diary

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2010.06.10

まいにち、圧力鍋より）
ほうれん草とクリームチーズ、くるみのサラダ（てんきち母ちゃんちの毎日ごはんより）

　　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

圧力鍋の二段調理で作りました。
下段でまいたけやしめじを加えた赤ワインソースで牛肉を煮込み、
蒸しカゴをセットしてその中で野菜を蒸しています。
野菜はおおぶりに切ってもしっかり蒸しあがって、とっても甘～い

ほうれん草の和え物は、クリームチーズとローストしたくるみを合わせた洋風のお浸し。
大人には好評ですが、子どもたちにはイマイチ。
子ども用には桜エビとめんつゆ、ごま油、おろしにんにくを加えた中華風にしました。