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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2010.07.23
カテゴリ： 日々のごはん
野菜の揚げ浸し 大根おろし添え
厚揚げとニラのマヨグラタン
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
叩いた梅干しの入った甘辛いたれを絡めた照り焼きチキン。
夏は軽く酸味のきいたものがおいしく感じます（*^_^*）
ピーマンはお酢で色が落ちてしまいますが、やわらかくて食べやすい
揚げ浸しは夫の大好物。
今日は夫の実家から送られてきたなす、ししとうのほか、
ささがきにしたごぼうも揚げました。
めんつゆに浸し、大人用には大根おろしを添えています。
ニラもたくさん送ってもらったので、たっぷり使うお料理に。
厚揚げと一緒にシリコンスチーマーに並べ、
お醤油+マヨネーズのたれを回しかけて、トースターで火を通しました。
揚げ浸しは翌日のお昼のおそばのお供にも。
おそばには大根おろしではなく、とろろを添えました。
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