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2010.08.09

もやしとほうれん草の塩ナムル（　〃　）
ごぼうとにんじん、ピーマンの甘辛きんぴら（てんきち母ちゃんちの毎日ごはんより）

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

レンジでチンしたキャベツをたっぷり敷き、
下味をつけて小麦粉をまぶしてソテーした鶏むね肉に
コチュジャンとマヨネーズを絡めて味付けしたものせています。
なすはあらかじめレンジでチンしてから、軽く焼きつけて一緒に添えました。

もやしとほうれん草は鶏ガラスープで味付けした塩味。
あとは塩少々にほんのりおろしにんにくと、大人用には食べラーです（*^_^*）
地味食材の組み合わせですが、子供たちもよく食べるので、
登場回数の多いおかずです。

きんぴらはお肉なしバージョンで、こってりした甘辛味。
子供たちの大のお気に入りなので、たっぷり作り、
お弁当用にシリコンカップに入れて冷凍しておきました。

本日の塾弁、お昼編。
体脂肪計タニタの社員食堂のレシピで作って冷凍してあったバーベキューチキンを解凍してメインに。
あとはじゃがいもをシリコンスチーマーに入れ、
バター、お醤油、おろしにんにく、お砂糖を加えてチンしたＧＢＳポテトの簡易版。
和え物は切り干し大根、塩もみきゅうり、缶詰のコーンを
市販のお醤油系ドレッシングで和えたものです。