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2010.11.12

キャラメルとカカオのお菓子より）
マロンフィナンシェ（サバトン・マロンペースト添付のレシピ）
ドライいちごとホワイトチョコチップのクッキー
（たかこ＠caramel milk teaさんのほんとうに作りやすい焼き菓子レシピより）

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

友人宅への手土産です。
久しぶりに会う友人ばかりで、好みがわからなかったので、
比較的万人受けする（？）ラインナップにしました(^_^;)

キャラメルパウンドは子供から私たちの親世代まで、幅広い年齢層に受けがいいお菓子
今回は卵を別立てにして、よりふんわりと仕上げました。
モソモソせず、小さなお子さんでも食べやすい口どけのよさです。

マロンフィナンシェは生地にマロンペーストがたっぷり入り、
卵白だけで作ったとは思えないコクがあります。
マロンの風味を消さないよう、バターは焦がさずに使うおとなしめの味。
今回はラム酒漬けにした自家製栗の渋皮煮も入れました。

クッキーはレシピのレーズンの代わりにドライストロベリーを使っています。
レーズンは意外に苦手という人も多いので。
（何を隠そう、私も子供のころ、大の苦手でした）
白いクッキー生地に赤い粒がよく映えます

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

今回会った会社時代の同期の友人は、４人ともほぼ10年ぶりくらいの再会＼(◎o◎)／！
待ち合わせの場所で、私ってわかってもらえるかな～と心配でしたが、
お互いすぐにわかってホッとしました(^_^;)
赤ちゃんを産んだばかりだったり、もう中学生の子供がいたり、
仕事をしていたり・・・と置かれている状況はさまざまでしたが、
主婦になっても皆お勤めしていた頃と変わらずしっかり者で努力家。
ちゃんとそれぞれの目標に向かって頑張っていて、
娘を言い訳に、なんとなく漫然と日々過ごしている私には、とても刺激になりました!(^^)!

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最終更新日 2010.11.14 13:12:04
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■コメント

Re:焼き菓子詰め合わせ(11/12)

tika さん

とっても美味しかったわぁ～♪
正直、外でいただくのよりも美味しかった！！
お菓子を作れる人はきちんとしていないと上手く作れないんだよね。
さすがだわ！（前からきちんとした女の子だって思ってたけど）

久しぶりにお会いできて楽しかったし嬉しかった☆
また会おうね♪

翌日、、、会社で上司Ｎに
「同期で一番ぐうたらな私を雇ってくれてありがとう」と言っておきましたｗ (2010.11.16 17:26:56)

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Re[1]:焼き菓子詰め合わせ(11/12)

ライナスママ♪

tikaさん
チカちゃん、コメントどうもありがとう♪
先日は、久々にゆっくり話せて楽しかったです（*^_^*）

皆ほんとに変わってなくて、話していると気持ちだけは20代に戻ったような・・・？
私は普段、「○○くん（ちゃん）のママ」として生活しているので、旧姓で呼び合える昔の友人は貴重だなぁってしみじみ思ったよ～。

また会おうね！
上司Ｎくんにもよろしく(^_-)-☆

(2010.11.17 08:45:41)

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