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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2011.02.14
カテゴリ： お菓子
ふわふわのスポンジ焼けた のレシピです。
ココアのジェノワーズに、ガナッシュを加えて作ったチョコクリームといちごをサンド。
トップにはショコラのマカロンものせました
週末に東急ハンズで買ってきた砂糖菓子のバラと、
チョコでできた食べやすいピンクのアラザン、
フリーズドライのいちごフレークも散らしてみました
ショコラのマカロンは前日に焼いておいたもの。
ココア入りのマカロンにガナッシュをはさんでいます。
「きょうの料理」で小林かなえさんが紹介していたレシピです。
初めて試したレシピですが、作りやすくてとってもきれいに仕上がり、感動（‐＾▽＾‐）
やはりテレビでメレンゲの立て方のポイントをじっくり見ることができたのが
功を奏したようですヽ(^o^)丿
レシピ本だと、どうしても自分流の解釈になってしまうので、
これで少しコツがつかめてきたような・・・p(^-^)q
忘れないうちにまた作ろう～。
カットするとこんな感じで三層になっています。
チョコクリームたっぷりで、子供たち大喜び
生クリームはガナッシュに使った分も合わせて２パック使いました(+o+)
おいしかったけれど、一切れ500カロリーくらいありそうです・・・(^_^;)
受験のゴタゴタで、今年はバレンタイン用のチョコプレートを買っていなかったので、
市販のチョコレートを飾ってみました。
クーベルチュール タブレットスイートチョコ 400g
バンホーテンココア 100g
N＆Fフリーズドライ ストロベリーフレーク【10g】
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