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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2011.06.21
カテゴリ： 日々のごはん
セロリとゆで卵入りポテトサラダ
お豆腐とわかめの味噌汁
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
我が家でメンチカツといえば、生の千切りキャベツがたっぷり入ったもの。
今日はそれにドミグラスソースを練り込んでみました。
さらにジューシーさがアップ
ごぼう入り鶏つくね（ てんきち母ちゃんちの朝15分でお弁当 より）
きゅうりと大根の塩昆布漬け
キャベツのおかか和え
自家製金時豆の甘煮
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
みじん切りにしたごぼうが入った鶏つくねです。
照り焼きにしてあるので、たれいらず。
こういう甘辛い味はお弁当にはぴったりで、息子もお気に入り
先週富澤商店でいろいろな種類の乾燥豆を買ったので、
今週はさっそく金時豆を煮ました。
我が家では圧力鍋を使うので、ちょっと煮崩れてしまうのですが、
すき間時間に作れるので、やはり便利。
豆の甘煮は娘の大好物なので、いつの間にか自分で煮るようになりました。
市販のものよりも甘さが控えめにできるし、おやつ代わりによく食べています。
本日の朝ごはん。
冷凍保存してあった米粉食パンと甘納豆入りの丸パン。
ヨーグルトにはマスカルポーネチーズを合わせて、フルーツを加えました。
最近お気に入りの食べ方です(^^♪
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