PR
ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
サイド自由欄
2012年9月～
FACEBOOKを始めました！
FACEBOOKを始めました！
2026.05
2026.04
2026.03
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2026.01
JOURNAL LE …
LE MIELさん
マナの日常生活 コ… ＋マナ♪＋さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ひぃたんち＠お買い… ひぃたん.さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん
マナの日常生活 コ… ＋マナ♪＋さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ひぃたんち＠お買い… ひぃたん.さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん
コメント新着
2011.06.25
カテゴリ： 手作りパン
おいしい天然酵母パン
前日の夕方から中種を仕込み、じっくり一次発酵させ、
最終発酵は一晩かけて冷蔵発酵。
朝、息子を送り出した後、焼きあげたので、
パン派（息子は家族で一人だけ朝食がご飯派）の３人は、
朝食に焼きたてパンが食べられました（*^_^*）
何度も焼いているレシピですが、今回はとりわけうまくいったかも
ぐぐっと窯伸びして、クラストもパリパリでいい感じ～
でもやはりクラムはちょっと詰まった感じです。
天然酵母はある程度は仕方ないのかな・・・。
ちょっとパサつきもあったので、次回は焼き時間を調整したほうがよさそうです。
今日のヨーグルトにもマスカルポーネを加えました。
おそらくカロリーはアップしていると思うのですが、
味わいはさっぱり感じられます♪
缶詰のマンゴーとゴールドキウィと組み合わせました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[手作りパン] カテゴリの最新記事
-
あんマーブル食パン＆オレンジチョコちぎ… 2017.03.22
-
デニッシュ 2017.03.16
-
クロワッサン 2017.03.07
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
