ライナスママのKitchen Diary

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2011.09.25

キャラメルとカカオのお菓子のレシピです。
リッチショコラという名前からずっしり重いイメージがあり、
この本を買ってからずいぶん経つのに、一度も作ったことがありませんでした。
このところ急に寒くなって、こういう濃厚なお菓子もいいかな？ということで作ってみることに。
栗の渋皮煮もまだたくさんあることだし（*^_^*）
思ったよりも甘さ控えめだったし、しっかり共立てして作るせいか、食感も軽かったです。
ココア×栗の相性もバッチリ

焼きは甘めで、しっとりした状態でいただくのがよいらしい。
スプーンで食べる感じでした
渋皮煮はたっぷり100g入っているので、どこをカットしてもちゃんと栗が入ってます♪

本日のお昼ごはん。
今日は夫と息子は新宿のハンズまで男同士でお買いもの。
私と娘でお留守番だったので、息子の苦手なトマト系パスタです。
お鍋ひとつでできるアマトリチャーナ。
YOMEの楽チン・レシピ（2）を参考にしました。
息子は辛いものも苦手なのですが、娘はＯＫなので、
今回は唐辛子もしっかり入れました（*^_^*）