ライナスママのKitchen Diary

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2011.09.28

たかこ焼菓子店のシンプルおうち菓子レシピ
この本のレシピはかなり作ったのですが、蒸しパンは初めて。
春先に買ったため、その後気候は暑くなる一方で、
ずっと蒸し器を使う気分にならず、飛ばしていました(^_^;)
冷え込んでくると、蒸し器を使うのも楽しみになってきます。
湯気の上がるキッチン風景もおだやかでいい感じ♪

この蒸しパン、普通の蒸しパンよりもバターが多めに配合されているので、
とてもしっとりした口当たり。
次の日もパサつかず、美味でした
ココア生地の中にお砂糖を加えたクリームチーズをはさんでいます。
私はこのチョコ×クリームチーズの組み合わせが好きなのですが、
子供たちは「コレ（クリームチーズ）が余計」と・・・。