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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2011.11.23
カテゴリ： 手作りパン
おいしい天然酵母パン のレシピです。
少量の天然酵母で中種を作ってから生地に加え、一晩冷蔵発酵させて作ります。
時間はかかりますが、こねる作業がほとんどないので、
ホームベーカリーのお世話になることもなく、
必死にこねることもなく、天然酵母パンが焼けます
今回は、フォションのチャイミックスを加えて、スパイシーな香りのカンパーニュに。
オーブンを替えてから、この手のパンの焼き上がりがぐんとよくなって嬉しい
こちらも同じ本のレシピで焼いたごまチーズパン。
生地に黒すりごまと黒いりごまが入っているヘルシーなパンです。
中にチェダーチーズを包み、トップにはピザ用チーズ。
チーズ系のパンは娘の大好物
まずカリカリのチーズの部分を味わい、次にフィリングのチーズを楽しみ、
最後にパン生地の部分を食べます・・・(-_-メ)
かなりお行儀の悪い食べ方ですが、本人はとっても幸せそうです
【送料無料】おいしい天然酵母パン
キレイな渦巻き模様【あす楽対応】籐の発酵カゴ オーバル型（小）
パン教室の先生に勧められて購入しました。
一般的な丸型よりもカットしやすく、食べやすいので、最近はこちらの出番が多いです。
■FAUCHON チャイ用ミックス
紅茶に入れるだけで、香り高いチャイになります♪
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