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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2011.12.13
カテゴリ： 日々のごはん
ブロッコリーとカリフラワーの肉みそがけ
大根とにんじんのきんぴら
春菊と豚しゃぶ肉のジュレポン酢和え
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
これで今回作った塩麹はすべて使い切りました。
まだ試せなかったレシピがあるので、また米麹を買って仕込もうと思います！
塩焼きよりも風味がよく、身もふっくら
スーパーの切り身のぶりもよみがえります
肉みそは鶏ひき肉で作りました。
豚挽き肉よりも優しい味で、娘に大ヒット！
残った分はごはんと一緒に全部娘のお腹の中へ・・・^_^;
基本的にお肉は食べない娘ですが、カタチがはっきりわからない挽き肉ならＯＫらしい。
きんぴらは薄味にして、大人用にだけ盛りつけの時に糸唐辛子をトッピング。
油揚げのおかげで、薄味でも食べやすくなっています。
春菊と細切りにした豚肉はさっとゆでて、いつもは刻んだゆずと和えるのですが、
ゆずを買っていなかったので、今回は手軽に市販のジュレポン酢で。
これもベジタリアンな娘のお気に入り。
このくらいの豚肉なら食べてくれるんだけどな～。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
年末は旅行と帰省で慌ただしいので、
先週から毎日少しずつ大掃除をしています。
先週は
☆窓ガラス＆網戸
☆ベランダ
☆カーテンの洗濯
☆キッチンの作業台＆壁
☆冷蔵庫
そして今週は
☆フローリングのワックス剥がし＆ワックスがけ（←毎年一番の大仕事）
☆換気扇の分解掃除（←二番目に気が重い）
☆お風呂
☆トイレ
☆壁
☆玄関
の予定。
新築で入居して５年目くらいまではあまり真面目に大掃除をしていなかったのですが、
それ以降は徐々にたまった汚れが気になってきたので、
年末に少し入念に掃除をしてます!(^^)!
最初はとても時間がかかっていましたが、
だんだんそれぞれの場所に適したグッズや洗剤がわかり、手順ものみこめてきて、
かなりスピートアップしました
あと少しで終了です。
その達成感もいいんですよね
お掃除の共はこれ↓
8GBのシルバーを息子にお下がりして、
私は16GBのピンク（←息子に取られないため(^_-)-☆）にしました。
そしてこちらも↓
ロジテック iPod/iPhone対応 スタンダードスピーカー(ブラック)
ipodを流しっぱなしにできるので、ＣＤのように掛け直す必要がなくて便利です
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