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2012.02.07

さつま汁

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

夫飲み会につき、カンタン晩ごはん^_^;
栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2011年 07月号のレシピです。
しっかり水切りしたお豆腐を大きめに切って、粉をまぶし、
弱火でじっくりと全部の面に焼き色をつけるように焼きつけています。
表面はカリカリ、中はあつあつジューシーなお豆腐ステーキ。
今回、粉は小麦粉ではなく米粉を使ったので、よりカリカリ感がアップ！
牛肉あんも濃すぎず薄すぎず、ちょうどいい味加減で、お豆腐との相性も抜群！
子供たちもとても気に入っていました。
さすが栗原さんのレシピです

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