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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2012.02.13
カテゴリ： 日々のごはん
キャベツと生ハムのコールスロー
大根と人参の塩麹きんぴら
大学芋
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
相変わらず塩麹といろいろ使えま酢にハマってます(^_^;)
今日のおかずも２品、お世話になりました。
コールスローはノンオイルでできるので、さっぱりいただけます。
酸味がおだやかで甘みがあるところが我が家好み
きんぴらは塩麹のみの味付けですが、不思議とコクがあって、
自分で作っておきながら「本当に塩麹だけ？」と確認したくなる味です。
大学芋はおやつが何もなかったので、夕方速攻で作ったもの。
中学生の息子が帰宅後一気に半分以上食べました
娘も負けじと参戦！
兄の隙をつく、静かな戦いでした(#^.^#)
本日のひとりお昼ごはん、牡蠣の和風パスタです。
牡蠣のオリーブオイル漬けがあったので、
レンジでペンネをチンしつつ、長ねぎをトースターでこんがり焼き、
ペンネのゆで上がり直前に冷凍ほうれん草を加えて一緒に加熱。
最後に牡蠣と合わせて出来上がり。
火を使わず、洗い物も最小限でできます(^_^;)
こういう大人味のパスタは子供たちがいる時にはできないので、
ひとりのお昼に楽しんでいます♪
焼いて甘くなったねぎが最高
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