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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2012.02.18
カテゴリ： 日々のごはん
もてなし上手 より）
ごぼうときゅうりのサラダ
ほうれん草とザーサイ、コーンのサラダ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
エビ入りロールキャベツは豚肉にえびのすり身、はんぺんが入っているので、
見た目はロールキャベツですが、食べるとシューマイの味がします
鶏ガラスープのみでシンプルに煮込みますが、具材から美味しいだしが出るので、
あとは塩・こしょうで味を調える程度でＯＫ♪
今日は午前中から出掛けて、帰りは夕方になりそうだったので、
朝のうちにロールキャベツのたねをフープロで作っておき、冷蔵庫でスタンバイ。
キャベツもゆでておきました。
ごぼうとほうれん草もゆでておいたので、心おきなくお出かけ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今日は息子の中学のランチ会と保護者会でした。
私は役員なので、これを仕切れば、クラス関係のお仕事は終わり～！
あとは本部関係の雑用がちょこちょこあって、次年度に引き継ぎ。
長いようであっという間の一年でした。
最初は初めての環境でいきなり役員なんて・・・(-_-;)と思っていましたが、
思春期男子の母同士の妙な連帯感がけっこう楽しかった
小学校時代と違い、ご近所から風のウワサ程度にすら情報が入ってこないので、
こういう会の出席率はものすごく高く（毎回ほぼ9割！）、みんな情報に飢えてます^_^;
ややこしい思春期男子に真正面からぶつかっても玉砕してしまうのがオチなので、
母たちはそれぞれ知恵を絞って、あっちから攻めたりこっちから攻めたり、
時には泳がせ（？）たり・・・。
お話を聞いていると、とても参考になります（*^_^*）
中１は特にまだ心身ともに個人差が大きく、小学生みたいなカワイイお子さんもいれば、
高校生並みに大人っぽいお子さんもいるので、
うちはまだまだだけど、そのうち来るかな？と心構えができたり、
「うちだけじゃないんだ!(^^)!」と勇気づけられることもあったり。
保護者会のあとも話は尽きず、お茶しにいって、結局帰宅は６時半(゜o゜)
夕食の下準備しておいて正解でした
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