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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2012.02.22
カテゴリ： 日々のごはん
かぼちゃのコーンバター煮
大根とセロリ、パンチェッタのマリネサラダ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
牡蠣はあらかじめ酒蒸しにしておき、バターで炒めたほうれん草とエリンギと合わせました。
子供たちは牡蠣が苦手なので、鶏肉で代用。
ホワイトソースはみじん切りの玉ねぎを加えて甘さを出しました。
マリネサラダは カンタンいろいろ使えま酢 を使いました。
野菜は塩もみしてから合わせているものの、それでも漬けているうちに若干水気が出てきますが、
パンチェッタの塩気がきいているので、味はさほど薄くならずにほどよい感じでした。
ノンオイルでいただけるところが嬉しい！
デザートの洋梨入りベイクドチーズケーキ。
週末に一足先に夫の誕生日祝いをしたけれど、今日が本当の誕生日なので、
夫の好きなチーズケーキと洋梨を合わせたケーキにしました。
（←というか、日曜日に開けた洋梨の缶詰が２号缶サイズで大きかったので、
まだまだ余っている・・・という理由も大きかったりします）
本日のひとりランチ。
マストラッドのパピヨットグルメ に
ショートパスタと水、塩を入れ、ふたをしないでレンジで10分ほど加熱。
その上にゆでたアスパラとパンチェッタ、温泉卵をのせ、
マジックソルトとオリーブオイルを回しかけて完成♪
とっても横着だけれど、洗い物ひとつでできます
シリコンスチーマー パピヨットグルメ マストラッド
マジックソルト(袋入り) 25g
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