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2012.03.16
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カテゴリ: 手作りパン
007.JPG

少しのイ-ストでゆっくり発酵パン
冷蔵発酵なので、前夜に生地を仕込んで冷蔵庫の野菜室で発酵させておき、
朝ゆでたさつまいもと黒ゴマを散らして成型して焼きました。

024.JPG

そのままでもOKですが、トーストしてバターを塗り、
チャイミックスをふってもおいしい(*^_^*)


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ミルクティーに入れるのはもちろん、
トーストに使ったり、ケーキに焼き込んだりしています。





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最終更新日  2012.03.19 16:01:56
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再びストウブ  
ぱたぱたまま さん
とっても美味しそうなパンですね。買うのよりずっと美味しそう。(^^)
さてまたストウブのご相談で申し訳ないのですが、気持ちはすかりストウブに。今度は24cmにしようか22cmにしようか迷ってます。ルクの22cmで大きさはちょうどよくかんじでいたのですが、同じ22cmだとストウブは高さがないぶん、入る量が少ないですね。24cmだと大きすぎないですか?大きさについて教えていただけると嬉しいです。 (2012.03.19 23:08:18)

Re:再びストウブ(03/16)  
ぱたぱたままさん
中学生男子を含む4人家族だと、カレーやシチューの時などに、22cmは少し小さく感じていたので、この機会にサイズアップしました。
私も大きさや重さが心配だったので、デパートの店頭で実物を見て確認してから購入しました。
2cmの差なので、私はさほど大きさの違いを感じなかったのですが、これは私の感覚なので、なんとも言い難いです(^_^;)
参考にならなくてすみませんm(__)m
(2012.03.19 23:39:37)

Re[1]:再びストウブ(03/16)  
ぱたぱたまま さん
さっそくレスありがとうございます。そうですね。実物を見るのが一番早いですね。私も怪しい人になって、デパートで確認してみます。参考になりました。助かりました。
これからもまた教えてください。 (2012.03.20 18:49:00)

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