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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2012.04.17
カテゴリ： 日々のごはん
ごぼうのカレー風味きんぴら（ 朝つめるだけ！楽ラクお弁当book より）
春菊と豚しゃぶのジュレポン酢和え
黒豆入り黒米ごはん（栗原はるみさんレシピ）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
塩をしてから熱湯をかけて下処理をしたぶりを塩麹ベースのスープで軽く煮ています。
にんにくやローリエを加えたあっさりした洋風スープ煮。
じゃがいもも一緒に煮込みました。
ごぼうはささがきにして炒めてカレーパウダーとマヨネーズで調味。
コーンも加えて、こちらも洋風な味付けに。
春菊は豚しゃぶ肉と和えるのが子供たちにも抵抗のない食べ方のようです。
普通のお浸しではなかなか箸が進みませんが、
こうするととても食べやすい模様♪
黒豆ごはんはギョッとする色合いですが、
炒ってから加える黒豆がとーっても甘くてホクホクしていて、美味
甘煮以外では一番お気に入りの黒豆の食べ方です（*^_^*）
娘の給食エプロンをもう一枚新調しました。
生地が足りなくて、手持ちの生地の中から合いそうなものを組み合わせて作成^^;
マジックテープがついているのは、そこで一旦前に持ってきた紐を仮止めするためです。
これは担任の先生のアイディア。
紐を持ちながら結ぶという作業を並行するのは、娘には難しいらしいのですが、
仮止めしてあれば、ゆっくりと自分のお腹の前でひも結びをすることに集中できるようです
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