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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2012.05.19
カテゴリ： 日々のごはん
つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当（2） より）
小松菜と油揚げのナムル（ 〃 ）
さきいかの和え物
大根ときゅうりの水キムチ風
金時豆の煮物
オレンジ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今日は娘の運動会！
息子の学校の体育祭は非公開なので、もう運動会は娘のしか見る機会がありません(+o+)
とはいっても、娘の支援学校の運動会は、
普通の学校のようにいろいろな競技があって、盛り上がるわけではないので、
時間も短いし、あっさりしています。
学校行事はいろいろ疲れるし、それなりに大変なのですが、
いざないとなるとちょっと淋しいーー。
お弁当は娘の好きなものばかりにしました。
さきいかの和え物は２月に新大久保で買って以来、娘がとーっても気に入り、
我が家の常備菜になっています^_^;
しょっちゅう買いに行けるものでもないので、その後は自家製です。
市販のおつまみ用のさきいかをごま油でさっと炒め、
水あめとコチュジャンで和えています。
おかずというより全くのおつまみです。
いつも夫と娘で競って食べています・・・
今回お弁当箱は、合羽橋で買ったものの、あまり出番のなかった紙容器を使ってみました。
子供たちの泊まりがけの行事では、
行きのお弁当は捨てられる容器というのが条件だったりするので、
買ってストックしていたのですが、なにせ合羽橋ボリュームで、数が多かった
ちっとも減らないので、出し惜しみせずに使うことにしました。
紙製ですが、しっかりコーティングしてあって、フルーツ類もしみたりせずに使えます。
キウィプルコギ（ つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当（2） より）
切り干し大根とにんじんの味噌きんぴら（ 〃 ）
厚揚げとキムチの甘辛炒め
さつまいも入り五穀米
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
親は何もしていないのに、半日日差しに当たっているだけで、少々疲れました(+o+)
夕食は手軽に野菜がたっぷりとれる炒め物に。
豚の生姜焼き用のお肉をキウィや味噌などに漬けこみ、
キャベツやパプリカ、しいたけなどと一緒に炒めています。
切り干し大根のきんぴらは初めて作りましたが、なかなかのヒット
お醤油系の味付けにすることが多かったのですが、みそ味もなかなか。
娘がお代わりして即日完売でした(^o^)
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