ライナスママのKitchen Diary

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2012.10.11

小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン
煮豆が大好きな娘のために、先日新豆のうずら豆を煮たのですが、
ちょっと焦ってお砂糖を入れたら、豆がやや固くなってしまい、失敗
食感にこだわる娘の口に合わず、ちっとも食べれくれませんでした(T_T)
我が家では娘以外、煮豆を大量に食べてくれる人がいないので、
やむなくマフィンに焼きこむことに。

トッピングは黒ゴマのクランブル。
ちょっと和風のマフィンです。
これだと煮豆をあまり好まない我が家の男チームも食べてくれました♪