ライナスママのKitchen Diary

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2013.07.18

かじきまぐろの照り焼き

カテゴリ：日々のごはん

切干大根の洋風煮
長芋と小松菜の豚こまあんかけ

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

A.R.I焼き菓子の本のレシピで焼いた桃のマフィンです。
夫の実家から大量の桃が送られてきて、生で食べるには限界があるので、
お菓子に使ったり、コンポートにしたりしています
生の桃を焼きこむこのマフィンは生地もしっとりして、ホームメイドならではの味♪
水分が多くて、傷みやすいので、おそらくお店では売りづらいマフィンかと・・・。
表面にはカソナードを振って焼き、コクのある甘さと食感をプラスしました