ライナスママのKitchen Diary

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2013.07.22

トマトとアボカドのチリパウダー和えそうめん

カテゴリ：日々のごはん

てんきち母ちゃんのスパイスブログを参考にしました（*^^*）
アボカドと凍らせたトマトをチリパウダーとレモン汁、塩で和えて、
そうめんにのっけるというもの。
ちょっと味が足りなかったので、オリーブオイルを足してみました。
さっぱりとして、ツルツルっと食べられます
あとは、モロヘイヤの卵とじスープを添えました。

うなぎのだし茶漬け
あさりともやしのスープ
小松菜とツナのオイマヨ和え
枝豆

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

土用のうなぎの日・・・ということで、本日はうなぎの晩ごはん。
夫が飲み会で夕食不要だったので、お手軽でちょうどよかった♪
うちの子どもたちはお茶漬けのほうが好きなので、
丼としてではなく、一膳目からうなぎ茶漬けでいただきました

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