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2013.08.23
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カテゴリ: 日々のごはん
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にんじんとモロッコいんげんのグラッセ
キャベツと大葉のコールスロー
とうもろこしのポタージュ

 * * * * * * * * * * * * *

シンプルなハンバーグを生姜茶を使った生姜ソースでいただきました♪
娘は生姜が大好きなので、息子は残す生姜のスライスまで全部食べてしまいます(^_^;)

とうもころしのポタージュは今年ハマった味
生のとうもろこしを一度蒸してから、
玉ねぎと一緒にバターで炒めて、コンソメで煮込み、
ミキサーにかけて濾し、牛乳でのばしてできあがり。
一度蒸してから炒め、煮ることで甘味がぐんと増して、
お砂糖を加えたかのような甘~いポタージュになります。
市販のコーンカップスープは飲まない息子もこれならOK。


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最終更新日  2013.08.29 09:53:58
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