ライナスママのKitchen Diary

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2013.08.24

夏のスフレチーズケーキ

カテゴリ：お菓子

もともとはあるサイトで公開されていたのですが、今は閉鎖されてしまっているので、
ヨレヨレのメモが頼り
あれこれ試しましたが、なかなか私の中でこのレシピを超えるものには巡り合えず、
やはりこれに戻ってきます
低温で湯煎焼きした生地はほどよくふわふわ且つしっとり。
この塩梅が絶妙です(*´∀`*)
今日はトップに塗るジャムをあんずではなく、夏らしくマンゴーにしてみました。