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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2013.12.28
カテゴリ： お菓子
毎年恒例のこの作業、だんだん慣れてきて、今年は５種類の焼き菓子が半日でできました。
夫の実感には義妹家族も帰省しているので、大きなバスケットにたっぷり詰めました。
マロンクリーム入りのフィナンシェ。
これで冷凍庫の卵白も年を越すことなく、一掃できました(*´∀`*)
レシピはサバトンのマロンペーストの缶に記載のものです↓
サバトン・マロンペースト（加糖） 240g
有塩バターで作る塩チョコマドレーヌ。
レシピ本では缶詰の洋梨を使うのですが、
日持ちを考えて、チョコと相性のよいドライクランベリーとオレンジピールにしました。
レシピはこちらを参考にしました↓
【送料無料】【バーゲン本】 塩スイーツ ［ 熊谷真由美 ］
パン教室で習って以来、最近ハマっている柿の種クッキー。
あまじょっぱい味も後をひくし、
バターだけでなく、ショートニングを加えているので、
ざっくりとした噛み応えのある食感もクセになります
こちらは京都で合流する実家の母用の小さめの詰め合わせ。
個別の写真は撮る時間がなかったのですが、他にもいちじくとくるみのキャラメルパウンド、
黒ゴマのクッキーも焼きました♪
レシピはいずれも稲田多佳子さんのもの↓
【送料無料選択可！】たかこ@caramel milk teaさんの“ほんとうにおいしく作れる”クッキーとバターケーキのレシピ (焼き菓子ベストレシピ集) (単行本・ムック) / 稲田多佳子/著
キャラメルパウンドは老若男女問わず好評なので、毎年必ず入れている定番焼き菓子です(*´∀｀)ﾉ
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最終更新日
2014.01.03 13:32:14 コメントを書く
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