ライナスママのKitchen Diary

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2015.04.29
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桜クッキーと桜あんぱん

カテゴリ： お菓子
056.JPG
ひなまつりに買った桜の花の塩漬け を使い切るために、
まずはクッキーに。
ピンクのガナッシュはホワイトチョコと桜餡を合わせてあります。 
桜餡は白あんに桜葉パウダーと桜の花の塩漬けを刻んだもの、
食紅少々を加えて作りました。 
052.JPG
製菓材料店クオカさんのレシピです。
見た目もかわいらしく、クッキー生地もサクサクで、なかなかよいレシピでした
060.JPG
桜あんぱんはミニキューブ型で焼成。 
067.JPG
カットするとこんな感じです。
成型にもうひと工夫必要ですね(・・;)
　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ 





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最終更新日  2015.05.05 18:17:05 コメントを書く

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