セブの青い空

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SKYANGEL

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　昨日は美味しそうなマンゴと新鮮なバナナが入荷していたので、ついつい買ってしまった。ご存知のとおりセブはマンゴで有名。セブのバナナはそこまで有名ではないが、他の島で育ったものが大量に入るので、結構安く買える。マンゴは１キロ５１ペソ、バナナは７本ついていて３８ペソだった。マンゴ１キロだと５個くらいの量。単純計算でマンゴ１個２０円くらい。

　昨日買ったバナナは日本でもおなじみのブランド『ドールバナナ』なので、ちょっと高かった。バナナ１本１１円っていう感じ。

　今マンゴひとつ食ったところ。超甘い。以前日本に戻ったときに近くのスーパーでマンゴを買った。値段は高いし、味も最悪。やっぱりマンゴは本場で食わなきゃ。

　実は昨夜、妙にお腹がすいたので、バナナを買ったのを思い出し、冷蔵庫からバナナを取り出した。そして皮を剥こうとしたら、全く剥けない。皮が身にくっついている。寝ぼけ眼をこすって、よく見ると実が青い。そうだ、実が青いから新鮮だと思って買ったのだ。皮をもとに戻し、ラップして冷蔵庫に戻す。そしてその代わりにマンゴひとつ食って寝た。バナナは数日待たないといけない。

　セブのデパートでは、日によって完璧に熟していたり、まだまだ青いものだったりまちまちだ。

　昨日買ったマンゴはよく熟れていた。熟れたマンゴに見分け方はとても簡単。まず青い色のものは除外。そしてこれはと思うマンゴのにおいを嗅ぐだけ。熟れたマンゴは強烈に甘い香りがする。これは以前そこの店員に教えてもらった方法。昨日もひとつひとつ鼻に近づけ、しっかりとにおいを嗅いで選別した。

　でも熟れたマンゴは早く食べないといけない。放っておくと、すぐに熟れすぎてしまうからだ。

　ちなみに青いマンゴ「グリーンマンゴ」も実は美味しい。熟れたマンゴはやたらと甘いだけなのだが、「グリーンマンゴ」はその酸っぱさがたまらない。現地では熟れたマンゴと同様根強い人気がある。時々酸っぱすぎるのもあるので、心配なときは『グリーンマンゴジュース』がお薦め。程よい甘酸っぱさになっている。

　セブでのショッピングの際は果物も買おう。マンゴなど日本には持って帰れないので、ホテルの部屋でたらふく食うのです。

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