北陸地方で行った蕎麦屋 新潟県（２５軒）
【新潟市】
・【閉店】新潟庵 1号ホーム店・・・中央区花園1-1-1 新潟駅1番線ホーム '14/01/05 ※ 2018年11月30日閉店
・長岡小嶋屋ＣｏＣｏＬｏ本館店・・・中央区花園1-1-1新潟駅ビルＣｏＣｏＬｏ本館内 '06/09/03
※ 2015年に東館に移転。店名は【 越後長岡小嶋屋ＣｏＣｏＬｏ新潟店】。
※ 駅改良工事に伴い、2022年9月25日営業終了 → 南館に移転して2022年中旬オープン予定
・やなぎ庵・・・中央区花園1-1-1 CoCoLo新潟 万代口 '17/01/25 ※ 2020年9月27日閉店 → 2023年6月14日復活オープン
・万代そば・・・中央区万代1-6-1 バスセンタービル内 '11/07/03、 '14/10/15
・SNACK SHOP しおさい・・・中央区万代島9-1 佐渡汽船新潟港ターミナル3F待合室 '11/07/03
・【閉店】そば処 みゆきの里（新店名：そばうどん）・・・中央区東大通1-1-1 第5マルカビル1F '16/01/26
※ 2017年11月、改名して新装開店 → 2020年11月15日閉店
・須坂屋そば 新潟駅前店・・・中央区弁天1-4-29 IMAビル1F '14/10/15
【上越市】
・塚田そば店・・・東雲町1-1-6 '13/07/01、( '16/04/16 )
・【閉店】謙信そば・・・東町1-1 '11/10/16 ※ 2013年7月、【そば処 直江津庵】に店名変更していることを確認し、閉店扱いとする
・そば処 直江津庵・・・東町1-1 '17/01/26、 '22/07/01
・【リニューアル前】佐渡汽船直江津ターミナル売店・・・港町1-9-1 '16/04/16 ※ 2024年3月19日、【食堂ながも】としてリニューアルオープン
・越善 本店・・・大和3-3-12 '22/07/11
【十日町市】
・雪中庵・・・丑251-7 ほくほく線駅2F '14/07/26、 '15/04/18
・【移転前】田麦そば・・・辰甲406 '16/04/16 ※ 2019年3月19日、十日町市駅通り237-1に【繁蔵 田麦そば】として移転オープン
・名代生そば 由屋・・・土市4区 '09/03/29
・越後十日町 小嶋屋本店・・・本町4 '13/12/03
【長岡市】
・小嶋屋総本店 長岡喜多町店・・・喜多町749 '09/01/07
・長岡小嶋屋 CoCoLo長岡店・・・城内町1-611-1長岡駅ビルCoCoLo長岡内 '06/09/03、 '11/10/16
・長岡やなぎ庵・・・城内町1-611-1 CoCoLo長岡1F 食品館 '16/01/09
・【閉店】そば処 長岡庵・・・城内町2-794-4 JR長岡駅構内 '14/01/05 ※ 2020年3月29日閉店
・【閉店・移転】越後十日町小嶋屋 リバーサイドﾞ千秋店・・・千秋2-278リバーサイド千秋内 '09/01/07
※ 2014年2月閉店 → 移転して2015年4月23日に長岡店としてオープン
・長岡小嶋屋本店・・・殿町2-2-9 '09/01/07
【南魚沼郡】
・越後十日町小嶋屋 越後湯沢エキナカ・・・湯沢町湯沢主水2427-1 越後湯沢駅構内 '13/04/09
・湯沢庵・・・湯沢町湯沢主水 越後湯沢駅2F連絡コンコース '13/04/09、'16/01/09、[移転後→] '22/07/11
【南蒲原郡】
・あじさい売店・・・田上町JR信越線 田上駅内 '14/07/26
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