黄金旅程

筍とひじきのごはん

【 筍とひじきのごはん 】は、
とても簡単レシピです
おかずがちょっと寂しいときによく作ります


もどしたひじきと筍をお米と一緒に
炊飯器に入れて、
調味料を加えて炊くだけです♪





＋　　 筍とひじきのごはん・レシピ　 　＋


＜材料＞

・筍の水煮　　　　　　　　　100gぐらい
・ひじき　　　　　　　　大さじ1～1･1/2
・お米　　　　　　　　　　　　　　　　2合
・しょうが　　　　　　　　　　　　　１かけ

Ａ・しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・甜菜糖　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・昆布顆粒だし　　　　　　　　　　 少々

・ごま油　　　　　　　　　　　　　 少々
・大葉　　　　　　　　　　　　　　 適量





＜作り方＞

１）ひじきは水で10分ほど浸しもどす

筍は熱湯で下茹でしておく

粗熱が取れたら、薄めのひと口サイズに切る

しょうがはみじん切りにする

大葉は千切りにする


２）お米を研ぎ、Ａの調味料を加え、
2合のメモリまで水を加える

筍、ひじき、しょうがを入れて軽く混ぜ、
ごま油をたらして、普通に炊く


３）器にごはんを盛って、大葉を飾る




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