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ミミ Paquet
5歳年下のフランス人シェフと電撃結婚し、グルメ･セレブの道へ。フランス人シェフの視線を交えた珍グルメ日記。
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2006年08月25日
カテゴリ： グルメ・お店情報
今日某女性週刊誌の取材があり、なんとダーリンことフランス人シェフの ロロ さんとミミがインタビューを受けたのです！ ロロさんのマスコミ本格的進出？ ライターさんもカメラマンさんもそのアシスタントさんも、みなさんとても気持ちのよい女性で、楽しい取材でした。さらにロロさんがヘッド・シェフを務める「 ブラン・ド・ミュゲ 」でディナーをミミと一緒に食べていただき、トレビア～ンな夜を過ごしました。
そのときのメニューが8月23日から29日までやっている「 地中海のスペシャルディナー・特別お魚料理コース 」です。今は世界中で魚が旬！特にヨーロッパでは大人気で、もう日本水産やマルハの株が上昇するくらい。そのホットなお魚のフルコースという特別ディナーでした。
アミューズ： アジの揚げ浸し、ニンニクを効かせたピクルススタイル （お酢も効いてて食欲増進、さっぱりと）
オードブル： タイとラタトゥイユのテリーヌゼリーよせ、バジルオイルとともに （野菜がおいしい！）
魚のスープ、マルセイユスタイル （もう、ロロさんのフィッシュスープは最高です！ホント）
メイン： スズキのフィレと干しプラム、トマトの白ワイン蒸し （スズキとソース＆プラムの相性抜群）
デザート：アーモンド風味のブリオッシュ、色々なフレッシュフルーツを添えて（シンプルでおいしい！）
全品魚なので、フルコースでタップリ食べてもおなかが丁度いいのがうれしい。そして今回のコンセプトの地中海とうたっているように、まるでマルセイユやニースでゴージャスバカンスを過ごしているような気分になれます。短パンとタンクトップで陽光まぶしいテラスでちょっとしたディナーを素敵な人と食べているような・・・。
ヘルシーで美味しい魚のフルコース、之だけ食べてたったの4500円（しかも税、サービス込み）
ぜひ一度ご賞味あれ！
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ブラン・ド・ミュゲ 電話 ０３－３２２０－５４４８
東京都杉並区荻窪５－１４－４ ＪＲ荻窪駅より西口出て徒歩３分です。
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