私の好きなもの

先日友達が集まって一日パン教室をしました。

きっかけは友達の作ってきた丸いバターロールがあまりにも美味しくて形も綺麗で。

よそのお宅でのお食事だったのに私は4つも食べてしまった＾＾；

作り方を聞いたら、レシピはコピーしてくれるとのこと。でも「猫の手でくるくるしたらきれいに丸くなるよ」という猫の手が分からない。

で、お招きして形成を教えてもらうことになったのでした。

前置きが長くてすいません。

これがその丸いバターロール。

うちのオーブンが強すぎて焼き色がくっきりついてしまいましたが凄くおいしい。

形成の仕方も一度も習ったことがなかったので勉強になりました。

彼女も自宅教室にちょこっと行ったくらいらしいですが、やっぱり習うと違うのね～

美味しいパンが焼きあがったので皆でランチ～

サラダと、タジン鍋で作った鶏肉のトマト煮込み、生ハムなどで軽いお食事。

この後、生地を2回作って形成練習したのですが・・・

2回目の生地は塩を入れ忘れ、3回目に至ってはイーストを入れ忘れるという大ポカをやらかしてしまいました。

塩、忘れるとふくらみ悪いです。

イーストは2次発酵で気づいてもう一度入れて練り直しました。ちゃんと焼けたよ。

そのいじめ倒した生地で作ったパン、夫が「むっちゃ美味しいやん。これやったらパン買ってこんでいいな」とのたまった。

今まで作ってたパンは・・・どういう評価???

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うちのはこれの古いタイプ。これでも十分だけど、

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多機能の方が楽しそう。

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これはすごいな～と思いましたが、

今日の新聞によると他のメーカーから米からパンが焼ける機種ができるらしい。

進化してるなあ。