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September 10, 2007
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さっき作りました~ 


見ての通り、『 秋刀魚の蒲焼き丼 』です  ヽ(^∇^)ノ





◇ レシピ ◇



秋刀魚を三枚に下ろし、薄力粉を付けてフライパンで焼きます。



きつね色に焼けたらとりだします。



フライパンをキッチンペーパーで拭き、



酒 大4 ・ 醤油 大4 ・ みりん 大2 ・ 砂糖 大4 ・ 摩り下ろし生姜 少々



をフライパンに入れ沸騰させる。




沸騰したら秋刀魚を入れ、



とろみがつきはじめたらゴマ油を少々入れできあがり~




丼の底へ千切りレタスを敷き、ご飯を入れたれをかける。



ご飯の上にも千切りレタスを敷き、秋刀魚蒲焼をのせる。



山椒をお好みでかけてお召し上がれ  v(^-')






とっても簡単どんぶり!!是非おためしくださいネ!



美味しいですよ~






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Last updated  September 12, 2007 08:42:11 PM


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