全て
| カテゴリ未分類
私の性格（＾＾；）
| 熱帯魚☆ベタ
| カエル
| 愛犬のいる生活
| 毎日Ｈａｐｐｙの秘訣
| 海
| ビーズアクセサリー
| 映画
| 誕生日
| ちょっとした幸せ．．．
| 動物愛護
| イラスト
October 20, 2007
テーマ： 食べ物あれこれ(51784)
カテゴリ： カテゴリ未分類
プリプリ冬の味覚 カキ水揚げ始まる 瀬戸内虫明湾一帯
虫明湾一帯で始まったカキの水揚げ作業
冬の味覚・カキの水揚げが１９日、瀬戸内市邑久町虫明の虫明湾一帯で始まった。
今年は海水温が高く、成育の遅れが心配されたが、実入りは上々。
岡山県内や京阪神方面に出荷され、鍋料理の需要が増える年末にピークを迎える。
一帯は、邑久町漁協の組合員８３戸が約１３００枚のカキいかだを浮かべる
同県内最大の養殖カキ産地。組合員らは夜明け前から専用船でカキいかだに向かい、
クレーンでロープを引き揚げると、海中からびっしり連なったカキが現れた。
水揚げしたカキは港沿いに並ぶ小屋に運び込み、家族総出でカキ打ち作業。
「カッカッ」という音を響かせながら専用ナイフで殻をこじ開け、
毎年家では牡蠣を一斗缶で購入して、焼き牡蠣や鍋などして味わいます
生はちょっと控えますが、食べるのが楽～しみです
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
October 21, 2007 02:35:32 PM
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
