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2014.01.05

神戸酒蔵めぐり

テーマ：今日のお出かけ～(8128)

カテゴリ：お出かけ

ノルウェーから一時帰国して、近畿方面に遊びに来た大学時代の友達と
三宮で会った日のお出かけです。
神戸の酒蔵めぐり、、、って感じですね。

写真では

天気よさそうに見えるけど、にわか雨が降ったりして
結構寒い一日でした。

10年前に
はやり神戸で会ったときも、このあたりに遊びに来たんですね～
ここは菊正宗酒造。

新酒の印

杉玉が吊るされていました。
杉の葉は日本酒の醸造時に酒の中に浸し防腐用に使った
とか、
吉野山の杉が、木の香を酒にうつすために、珍重されている
とか、
杉につく微生物が、日本銘酒の酵母に近いもので、
杉の木から酒の香のする液体が沸き出てもいる
とか、お酒と杉は深い関係にあるようですね。
奈良県桜井市「大神神社(おおみわじんじゃ)」が、「お酒の神様」らしく
新酒ができると杉玉が各蔵の入口に吊られるのもここの杉で作られ、
杉玉発祥の地らしいです。
例年11月14日に新酒の醸造安全祈願大祭が行われて、
全国の酒造家や杜氏たちがここへ醸造安全祈願にやってくるそうです。
そして御神木である三輪山の杉で奉製された「しるしの杉玉」、
つまり酒林が全国の酒造家に広く授けられ、
酒蔵の軒下につり下げられるようになります。
この本物の酒林には「志るしの杉玉（三輪明神）」という札が下がるようです。
なるほどなるほど。

酒蔵には資料館が　　 ode0703

だいたい併設されて、昔ながらの酒造りの工程を知ることが出来ます。

　この日は数箇所めぐり、
どこの酒樽も本当にでかかったなー

そして、店舗も　

もちろんありますんで、試飲し試食し、納得すれば購入。

　こっちも別の資料館。

もう時間が経って

何がどこやらわからなくなった
スンマセン

これは建物内ですが、、、、

ここにも杉玉。　　　　　

　一緒に行った友達は杉玉知らなかったらしく
写真家？写真勉強中の学生でもあるからか、でかいカメラ持っていて
すっかり気に入った杉玉をあれこれ撮影していました。

そして、二人とも酒を随分試飲して、3本とか購入、
私は新酒の量り売りも購入、
あと最近流行りの日本酒コスメも購入。
ついでに漬物も購入、、、と、結構楽しみました。

ただ、酒蔵がデカイからか、結構一つ一つ離れていたり
わかりにくかったんで、、、
もっと観光用の表示とか地図を街中に増やしてくれたらなあ～
って思いましたねー
阪神淡路大震災で打撃を受けて、蔵自体も減っている、
とお店の人は言っていましたが、、、、
こういった地場産業、私の暮らす町にも
宮水で作る酒蔵があるし、元気にいつまでも続いてほしいものです。

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