愛しの空

抹茶チーズケーキとフランポワーズマドレーヌ

・・・数年ぶりの更新。２００７年、お菓子作りに耽っていたみたいだけど、飽きることなく続けています。今年の目標はずばり！「粉と向き合うこと」といい続け、パンを作ったり、麺を打ったり、もちろんお菓子も作ったり、もぅ、忙しくて、家で作ることができないくらい、お教室に追われています。（だんなさま、ごめんなさいｍ＿＿ｍ）今日は「抹茶チーズケーキ」と「フランポワーズマドレーヌ」レッスンでチーズケーキは意外に初めて～、ゼラチンの入れ方があまかったり、うまくマーブルにならなかったり、難しかったけれど。いつものケーキたちに比べたら、今日は本当に混ぜて焼き、混ぜて冷やし、とても作りやすかったです。簡単とは言いませんが、これならば、家で作れる！という感じです。抹茶…抹茶のエクレアも食べたいので、抹茶を近々購入しなきゃ。それにしても、今日は本当に暑かった。抹茶…もちろんいいけど、夏はウィッタードのグリーンティーピーチが一番！なぁぁぁんて、独り言でした。